Nagyon jó savlekötő anyag még a kalcium, ezért a különféle szervekből, csontokból, fogakból kioldja azt, így ez csontritkuláshoz, fogszuvasodáshoz vezet. Amikor már nincs mivel lekötni a túl sok savat, jönnek a fontosabb szervek károsodásai.

Az elsavasodott testben elszaporodnak a paraziták (baktériumok, vírusok, gombák, Candida), amelyek szintén elkezdenek savakat és méreganyagokat termelni, amiket a szervezetünkbe ürítve, még tovább rontják a helyzetet.

Álljon itt néhány tünet (a lista koránt sem teljes), ezeknél a legtöbb esetben, de nem kizárólagosan, kimutatható az elsavasodás: aphta (szájfekély), allergia, arthritis (izületi gyulladás), arthrosis (izületi kopás), cellulitis (narancsbőr), csontritkulás (osteoporosis), ekcéma, elhízás és ehhez kapcsolódó anyagcserezavar (pl.: cukorbetegség, magas koleszterin szint), fáradtság, fogszuvasodás, immunrendszer bizonyos zavarai, gyomorégés, izomláz, korai öregedés, köröm problémák, nyombélfekély, rák, erős testszag, vérnyomás problémák.

Az elsavasodás legjobb tesztje a reggeli vizelet pH mérése (gyógyszertárban kapható pH indikátor papír). Ha a vizelete pH-ja 7-7,5, akkor ez tökéletes egyensúlyra utal, folytassa az eddigi életmódját bármit is csinált, hiszen jó eredményt ért el. Ha a vizelete pH-ja 5,0-6,0 között van (vagy még alacsonyabb), akkor a szervezete savaktól igyekszik szabadulni és szüksége van jóval több lúgos étel-ital fogyasztására. A „Dr.Szalay Füredi Lúgos" többszörösen szűrt-tisztított, csírátlanított ivóvíz pH-ja 9-es, így a zöldségek-gyümölcsökhöz hasonlóan támogatja az elsavasodott teste egyensúlyi helyzetének a helyreállítását.